A borszakértőkből és tudósokból álló zsűri a nemzetközi szabályok szerint, több fordulóban választotta ki a beérkezett magyar borok közül azokat, amelyek egy éven keresztül a Magyar Tudományos Akadémia Bora megtisztelő címet viselhetik.

»Az Akadémia nem csupán a ’száraz’ tudomány, de az ízes hazai kultúra, a nemes gondolatok és alkotások megalapozója és támogatója is. Borversenyünkön a bor tudósainak alkotásait mustrálva a tudomány borát kerestük, hogy méltó helyet találjon a nagy felismerések, találkozások, a jelentős döntések kísérőjeként« – mondta a bírálóbizottság elnökeként Pálinkás József, a Magyar Tudományos Akadémia elnöke a tavaly elindított kezdeményezésről. Hozzátette: az Akadémia választott borai a legszebb magyar borász hagyományok hiteles képviselőivé kívánnak válni, amelyek bármely nemzetközi megmérettetésen kiválóan megállnák, megállják helyüket.

„A Magyar Tudományos Akadémiának kezdetek óta célja, hogy a tudomány és a tudományos oktatás képviseletén túl képviselje a nemzet legnemesebb hagyományait, értékeit és a magyar kultúra terjesztésének ügye mögé álljon” – emelte ki Németh Tamás, az MTA főtitkára, hozzátéve: az akadémiai borverseny ezen törekvések jegyében született meg. „Ami a reneszánszban természetes volt, a tudomány és művészet egybefonódása, ma a borászatban újra egymásra talált ” – magyarázta a zsűriben helyet foglaló Freund Tamás agykutató akadémikus, majd hozzáfűzte: művészi élményekhez nemcsak látás és hallás, hanem a szaglás és ízlelés érzékletén keresztül is eljuthatunk. A nemzetközi hírű neurobiológus úgy véli, az ízlelés és szaglás – ősi érzékletek lévén – mélyen beágyazottak a magasabb rendű agyműködés folyamataiba. A jó bor művészi, akár katartikus élményhez is juttathatja a bort értő módon élvező embert – hangsúlyozta Freund Tamás.

»Fontos, hogy a magyar bor visszaszerezze évszázadokon át birtokolt, és a diktatúra évei alatt jelentősen megkopott hírnevét. Minden olyan kezdeményezés üdvözlendő, amely ezt a színvonalat felmutatja és a világ elé tárja« – emelte ki Nagymarosi András, a Borkollégium prefektusa, a földtudományok kandidátusa, aki elmondta, hogy olyan neves borászok termékei is versenyeztek az idén, akiknek nem okozna gondot boraik értékesítése. »Ezek a borászok mégis úgy vélték, hogy fontos lenne számukra az Akadémia neve alatt megjelentetni boraikat. Az Akadémiai borverseny hagyományának kialakításával az MTA-nak kulcsszerepe lesz a magyar bor hírnevének kialakításában és elterjesztésében.«

»Több mint 60 borászat 180 bora érkezett be, ami a tavalyi számokhoz képest nagy előrelépés – összegezte Holló Dénes, az Akadémiai Klub étterem vezetője, majd hozzátette. – Idén az akadémiai borverseny elnyerte a Magyar Bor Akadémia Minősített magyar borversenye címet, amit reményeink szerint a következő években is megtart majd.«

Első ízben 2009-ben hirdetett borversenyt a Magyar Tudományos Akadémia,

melynek célja már akkor is az volt, hogy kiválasszák azt a bort, amely méltó lehet az intézmény hírnevéhez, a hely szelleméhez, és amely elnyeri mind az Akadémia köztestülete, mind az Akadémiai Klub vendégeinek tetszését. A bormustra középkategóriájában száraz, félszáraz és félédes fehér, illetve száraz vörös borok csaptak össze. A drágább, felső kategóriában a fehér és vörös borok mellé az édes desszert borok is felsorakoztak.


Az Akadémiai bálon már közzétett lista szerint a 2010. év díjazottjai, melyek az Akadémiai Klub étterem borlapján szerepelnek is, a következők:

Badacsonyi Olaszrizling 2008, Váli Borászat

Szekszárdi Merlot 2007, Tüske Pince

Mátrai Hárslevelű 2008, Borpalota Kft.

Cuvée Carissimae 2007, Tiffán Ede és Zsolt

Tokaji Aszú 6 puttonyos 1999, Úri Borok Pincészete

A nyertes borok és pincészetek részletes ismertetése itt olvasható > >>

A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2010 borverseny nyertesei (aranyérmesek) öt kategóriában

A felső kategóriás fehérborok között a Mátraalja borvidék 2008-as évjáratú Mátrai Hárslevelűje győzedelmeskedett. A nyolc éves, 70 hektárral rendelkező Borpalota Borászat & Szőlőbirtok alkotását Varga Péter borász így mutatta be: »A Hárslevelű szőlőfajta bora ritka komplexitást ért el 2008-ban. Illatában még kacéran virágos, nektárosan bódító, ízeiben viszont a töppedt szőlő, a nap szárította barack, aszalt füge és a sziklaszilárd savszerkezet alkot különleges harmóniát. Ritka bor nemes pillanatokra.«

A felső kategóriás vörösborok közül Tiffán Ede és Zsolt Pincészetének remekműve, a 2007-es évjáratú Cuvée Carissimae nyerte el leginkább az MTA borbíráinak tetszését. Tiffán Ede kétség kívül Villány meghatározó személyisége. A 28 hektár nagyságú Tiffán pincészet legjobb területei a Kopár, az Ördögárok, a Várerdő és a Jammertal dűlőben találhatók. »A cuvée kizárólag a Kopár-dűlő termése, cabernet sauvignon, merlot és cabernet franc fajtákból készült. Koncentrált és harmonikus bor kedves gyümölcsösséggel, az új fahordós érlelés finom, csokoládés aromájával és hosszú utóízzel – mutatta be a nyertes vörösbort Tiffán Ede.

A szintén a felső kategóriához tartozó desszertborok között az idei verseny győztese a Tokaj-Hegyalja borvidék Úri Borok Pincészetének 1999-es évjáratú, 6 puttonyos Tokaji Aszúja. Gergely Vince borász hangsúlyozta: 16 hektárnyi szőlőjük főleg a tállyai Bojta dűlőben és Mádon a Szt. Tamás déli gerincén valamint a Dancka dűlőben található. Pincészetük elsősorban magas értékű édes borok előállítására összpontosít.

A középkategóriás fehérborok közül a Váli Borászat 2008-as évjáratú Badacsonyi Olaszrizlingjét találta a legkiemelkedőbbnek a zsűri. »A kéthektáros területen nagy figyelmet fordítunk a puttonyos feldolgozásra, a kíméletes kézi munkára« – összegezte a nyertes borral kapcsolatos tudnivalókat Váli Péter. A borász virágos, vaníliás, banános illatúnak, keserűmandula és diszkrét vanília ízűnek és önmagában fogyasztva is kitűnőnek minősítette borát.

A közép kategóriás vörösborok között a Tüske Pince 2007-es évjáratú Szekszárdi Merlot-ja bizonyult a legjobbnak. A 10 hektáros családi pincészet a jól ismert szekszárdi löszön termő Kékfrankos, Cabernet Franc és Merlot szőlővel foglalkozik. Halmai Csaba borász a díj átvételekor példaértékűnek nevezte a Tüske Pince folyamatosan megújított ültetvényeit és eredeti, letisztult, jól áttekinthető címkéit.

A verseny minősítését címkéjükön viselhetik még a következő borászatok, illetve borok:


Felső kategóriás fehérborok

Ezüst: Landord 2007. – Balatonboglár. Légli Szőlő- és Bortermelő Gazdaság

Légliék ma már 33 hektár nagyságú területről szüretelnek a Dél-Balaton legszebbnek mondott dűlőiből. Gyugy, Landord, Sínai-hegy, János-hegy és Gesztenyés területein több-kevesebb agyaggal, mésszel kevert löszön teremnek a szőlők. Nem túlzás állítani, hogy ennek a borászatnak köszönhető a dél-balatoni fehérborok feltámadása.
A 2007-es évjárat elegáns illatú, a fahordós erjesztésnek és érlelésnek köszönhetően mogyorós jegyekkel, a háttérben trópusi gyümölcsökkel. Az édes karakterű korty a krémesség és jó savak tökéletes egyensúlyát mutatja.

Bronz: Grófi hárslevelű 2007. – Somló borvidék. Tornai Pincészet

Tornai Endre, a Somló legendás alakja, fiával vezeti a pincészetet. 50 hektáros szőlőterületeik behálózzák szinte a teljes Somlót. Fajtaválasztékuk felöleli a helyben szokásos fajták mindegyikét, fő típusaik a juhfark, az olaszrizling és a furmint. Boraik könnyen érthetők, tiszta ízűek, korrektek.

Oklevél: Kreinbacher Nagy-somló 2007. – Somló borvidék. Kreinbacher József

A birtokot 2002-ben alapította a névadó-tulajdonos, Kreinbacher József. Szőlőterületei kizárólag a hegy délkeleti, déli és délnyugati oldalán, a hegy derekától felfelé eső, meredek, de kiváló fekvésekben találhatók. A bor a Somlón őshonos furmint, hárslevelű és juhfark fajtákból készült, amelyek alapanyagát a hegy ásványos teraszairól szüretelték. Kíméletes feldolgozás után a mustot döntően 500 literes, használt magyar tölgyfahordóban erjesztették és érlelték 10 hónapig.

Oklevél: Tokaji Hárslevelű 2008. – Tokaj-Hegyalja. Tokaj Nobilis Szőlőbirtok

A Bodrogkisfalud határában a Barakonyi és a Csirke-mál dűlőnél fekvő 6 hektáros szőlő tulajdonosa Bárdos Sarolta és férje. A 2008-as Erzsébet napon befejezett szüret az aznap szedett termésből született a bor. Rendkívül elegáns, szint légies, illatában csipke és tea, ízében ásványok teszik emlékezetessé. Gyönyörű egyensúlyú, sima, selymes, semmi bántó, semmi karcos.


Felső kategóriás vörösborok

Ezüst: Ördögárok Merlot Reserve 2007. – Villány-Siklós borvidék. Günzer Tamás Pincészete

Günzer Tamás családi tulajdonú pincészete jelenleg 18 hektár termő ültetvénnyel rendelkezik. A koncentrált nagy vörösborok mellett nagy hangsúlyt fektet reduktív, üde fehérek és rosék készítésére is.
A bor jellemzői a csokoládéba mártott eukaliptusz édes gyógyszeressége, a meggy frissessége a málna érettsége, a kávés-dohányos fűszeresség, továbbá karamellkrémes vanília, töményen, már illatban, majd ízben, talán kicsit fokozva is. Érett fahordó, selymes textúra, magas alkohol, de egyensúlyban a többi alkotóelemmel.

Bronz: Regnum 2006. – Szekszárd. Takler Pince

Az 51 hektáros családi Takler Pince boraiknak egyedi stílusa van: az érett alapanyag mindenütt felismerhető, a gyümölcsösség mellett finoman ásványos jegyek is megjelennek.
A Regnum bársonyosan puha, meleg, a végén földes és vargányás. Illatában most még kicsit zárkózott, kevés benne a gyümölcs. Krémes a struktúrája.

Oklevél: Primarius 2006. – Szekszárd. Takler Pince

A 100% Merlotból készült Primarius alapanyaga a legmelegebb fekvésekből (Görögszó-, Porkoláb-völgy, Strázsahegy és Várdomb-dűlő) származott. Az október végi szüretet követően az erősen hozamkorlátozott (1 kg/tőke) szőlő 25 mustfokkal került a pincébe, ahol a bor 18 hónapig érlelődött közepesen égetett 500 literes, 90%-ban első töltésű magyar, 10%-ban amerikai barikhorókban.

Oklevél: Cabernet Franc Selection 2007. – Villány-Siklós. Tiffan Ede és Zsolt pincészete

A bor jól felismerhető mély bíborszínéről, gazdag és elegáns ízvilágáról, amelyet a fahordós érlelés finom jegyei árnyalnak.


Felső kategóriás desszertborok

Ezüst: Szent Tamás Muskotály Aszúeszencia 2003. – Tokaj-Hegyalja borvidék. Úri Borok Pincészete Bt.

Az aszúszemek saját súlya alatt lecsöpögő, mézédes nektár a világon egyedülálló ritkaság, melyet a Himnusz is megénekelt.

Bronz: Mézes Mály Aszú 6 puttonyos 1999. – Tokaj-Hegyalja borvidék. Royal Tokaji Borászati Zrt.

A Royal Tokaji Borászat Zrt. csaknem 100%-ban külföldi tulajdonú, megújulni képes nagybirtok. Áts Károly főborász irányításával.
A ’99-es aszú ízeiben a gazdag cukortartalom hagyja érvényesülni az ásványosságot is. Nem túlzóan, de egy kis sós karakter is érezhető a bor ízében, ettől kissé markánssá válik.

Oklevél: Birsalmás Aszú 5 puttonyos 2003. – Tokaj-Hegyalja. Royal Tokaji Borászati Zrt.

A bor borostyán színű, sok rézvörös árnyalással, visszafogott, birsalmára, mazsolára emlékeztető illatokkal. Savdomináns bor, de ez nem a cukor hiányra utal, hanem a savak (minőségi összetételéből adódó) dominanciájára.

Oklevél: Tokaji Aszú 6 puttonyos 2004. – Tokaj-Hegyalja. Gróf Degenfeld Szőlőbirtok

A német-magyar származású Gróf Degenfeld Imre az egyik legjelentősebb tokaji birtokos, aki alapító tagként vett részt az 1857-ben alakult Tokaj-hegyaljai Bormívelő Egyesület munkájában.
Az aszú illatában gyümölcsös, virágos, eleganciát mutat. Szerkezete jól érthető, finom kesernyésség, csiszolt savak jellemzik, amelyek harmóniában párosulnak az édességgel. Ízében birs, sárgabarack kíséri a bor kifinomult jegyeit.


Közép kategóriás fehérborok

Ezüst: Somlói Hárslevelű 2007. – Somló borvidék. Tornai Pincészet

Tornai Endre a Somló legendás alakja, fiával vezeti a pincészetet. 50 hektáros szőlőterületeik behálózzák szinte a teljes Somlót. Fajtaválasztékuk felöleli a helyben szokásos fajták mindegyikét, fő típusaik a juhfark, az olaszrizling és a furmint. Boraik könnyen érthetők, tiszta ízűek, korrektek.

Bronz: Balatonszőlősi Chardonnay 2008. – Balatonfüred-Csopak borvidék. Figula Pincészet

A Figula Családi Pincészet 1993 óta létezik a pannon táj ékköveként emlegetett Balaton-régióban. A gyümölcs megtermelésétől az értékesítésig a tevékenység egészét kézműves módon végzik.
A Chardonnay-t az évjáratnak megfelelően markánsabb savtartalom jellemzi, melyhez rendkívül széles ízspektrum párosul. Illatvilága friss, intenzív, a bor ízében meghatározó jegy a pincészettől már megszokott mineralitás.

Bronz: Tokaji Furmint 2007. – Tokaj-hegyalja borvidék. Royal Tokaji Borászati Zrt.

Illatában erős az újhordó. Levegővel szépen alakul, 2008 őszén még kissé kusza és rendezetlen.

Oklevél: Ceglédi Chardonnay 2009. – Kunság. Kökény és Fia Családi Borászat

A család szőlőültetvényei Ceglédbercelen találhatóak, Budapesttől 60 km-re. Boraik karakterét az ültetvények déli fekvése, valamint a meszes dunai eredetű talaj határozza meg.


Közép kategória vörösbor

Ezüst: Egri Cabernet Sauvignon Szarkástető 2007. – Eger borvidék. Gróf Butler Történelmi Borászat

A Gróf Butler Történelmi Borászat termőterületei a borvidék legkitűnőbb helyein találhatók. Technológiája egyszerű, manufakturális, régi hagyományokra épül.

Bronz: Szekszárdi Cabernet Franc 2007. – Szekszárd borvidék. Takler Pince

Élénk, üde hatást keltő bor, fűszeres és földes jegyekkel. Közepes teste jó savakra épül, cserzőanyaga sem kevés.

Oklevél: 1/1  cuvée 2007. – Szekszárd. Ferenczi Szőlőbirtok

A szőlőbirtok a Szekszárdi-dombság egyik védett völgyében, Alsónána határában fekszik. A rubintos színű bor Pinot és Merlot házasítás, a kettő közé hangszerelve, s megbolondítva némi Cabernet Franc-nal és Zweigelttel (!). Közepesen fűszerezett vadételek – konkrétan őzsült – mellé van kitalálva., Az alkotóelemek fűszeres illata jellemzi, könnyen iható étel-bor.

Oklevél: Szekszárdi Merlot 2007 – Szekszárd Takler Pince

Kifinomult, bársonyos vörösbor, málnás, epres jegyekkel. Szép test, érett tanninok, hosszú utóíz jellemzi. Ízig-vérig Merlot, amely 12 hónapig érlelődött másod- és harmadtöltésű hordókban.