Figula Mihályra emlékezünk
Ötvenhat éves korában tragikus hirtelenséggel elhunyt Figula Mihály. Az orvosi beavatkozás sem tudta megmenteni az életét.
A Kertészeti és Élelmiszer-ipari Egyetemen szerzett diplomát 1976-ban. Ezt követően a Badacsony-vidéki Pincegazdaságnál, majd a Balatonfüred–Csopak Tája Tsz-nél dolgozott. A hazai minőségi borászkodás egyik úttörője volt, a balatoniak közül az egyetlen, aki az »év borásza« díjat (2000-ben) kiérdemelte.
2008.04.27 21:17
Pincészete a balatonfüredi Meleg-hegyen, a Tölgyfa csárda mellett az egyik legsikeresebb vállalkozásnak bizonyult. Az utóbbi években fia, az ifjabb Mihály is kitanulta a mesterséget, azóta közösen készítették stílusos, fajtakarakteres boraikat.
»Egy családi pincészet elképzelhetetlen úgy, hogy ne venne részt benne az egész család. Misi fiammal jól megértjük egymást. Ahhoz, hogy új stílusok szülessenek, szükség van a fiatalabb generáció véleményére és ízlésvilágának érvényesítésére« – fogalmazta meg egy interjúban.
Könnyed, illatos, zamatos borai 1993-as piacra lépése óta töretlen népszerűségnek örvendtek. Őt tartják a sauvignon blanc legnagyobb hazai mesterének, akinek elsők között sikerült a szőlőfajtára jellemző ízeket a borban megjeleníteni.
Figula Mihály teljes joggal lehetett büszke e képességére: »Kezdettől fogva arra törekedtem, hogy a fajtaborok esetében a fajtajelleg egyértelmű legyen. Szakiskolákba is rendszeresen visznek tőlünk borokat, amelyeken a fajtajelleget tanulmányozhatják.«
Figula a könnyed műfaj mellett a nagy bor kategóriában is letette névjegyét. Eljutott arra a szintre, ahol már minden eszköz a rendelkezésére állt ahhoz, hogy a termőhely legrejtettebb titkait is napvilágra hozza. Nagy küvéje Dionüszosz tanítómesteréről kapta a nevét, Szilénoszról; a görögök bormitológiájában ez a pityókás, pocakos öregúr felügyelte a must erjedését.
»A görögöknél még rendben volt a világ, mert náluk még mindennek megvolt a maga felelőse, nem úgy, mint a mai világban« mondta Mihály az egykori kultúrnép iránti őszinte csodálattal.
Forrás: Deluxe magazin
