Keveset tudunk az eredetéről, de nagyon szeretjük

Felmérés a kávéfogyasztási szokásokról

A teljesen magyar tulajdonban lévő, kávégépeket gyártó és forgalmazó Valdo Café saját felmérést készített a hazai közönség kávéfogyasztási szokásairól. A felmérést véletlenszerű kiválasztással, három nagyvárosban: Budapesten, Győrött és Debrecenben végezték, városonként 1000 ember megkérdezésével.
A felmérés nem szolgált nagy újdonsággal: a magyarok kávékedvelő nép. A válaszadók 78 százaléka nyilatkozott úgy, hogy elsősorban az íze és aromája, másodsorban a hatása miatt szereti a fekete mérget. Leginkább napi egy-két kávét fogyaszt a válaszadók többsége (55%), napi három-négy kávét 23% iszik. Az extrém kategóriába a megkérdezettek 2%-a került (napi hét csészénél többel), míg 13%-uk nagyon ritkán kortyolja a kávét.

2010.04.08 12:32     |     Szerző: bji   

A kávéból készült legnépszerűbb italok hazánkban jelenleg – figyelembe véve, hogy többfélét is meg lehetett jelölni –, az eszpresszó (36%), szorosan mögötte a cappuccino (34%) és a tejeskávé (33%) szinte holtversenyben. Az amerikai vagy német ízlés szerinti hosszú kávé a sor végén kullog (16%). Vagyis ha vendégül látunk valakit, először presszó kávét érdemes ajánlani, de utána rögtön jöhet a cappuccino és tejeskávé.

Más megközelítésben az derült ki, hogy ugyan elsősorban az íze miatt szeretik az emberek a kávét, tudatosan mégis a fáradtság ellen használják leginkább (52%). A fogyasztás másik jellemző élethelyzete az étkezés, sokak számára ennek elhagyhatatlan része a kávé.

A darált és instant kávéfajták közül szinte pontosan 50-50%-ban oszlanak meg a vélemények. A darált kávé mellett szól, hogy „erősebb, zamatosabb”, illetve „az az igazi”. A megkérdezettek másik fele szerint viszont az instant kávénak épp az az előnye, hogy gyengébb, lágyabb, nem olyan savas, gyorsabban készen van, és határozottan krémesebb.

Az emberek nagy része otthon (60%), illetve a munkahelyén (51%) fogyaszt leginkább kávét, beleértve azokat is, akik egy nap több helyen is kávéznak. Ezek után kissé lemaradva a vendéglátás következik (25%), majd a nyilvános helyek, ahol elsősorban automaták szolgálják ki a fogyasztót (18%).

A felmérés azt sugallja: igen igényes a magyar közönség, hiszen kétharmaduk csak és kizárólag a minőséget tartja szem előtt, mikor kávét vásárol, egytizedük mérlegeli az ár-érték arányt, és ugyanennyien koncentrálnak kizárólag az árra.

A kávé eredetére vonatkozó válaszok erős tájékozatlanságra utaltak, míg a kávéból készült italok ismerete egész jónak mondható (a hazai kínálathoz mérve). Az egészségre gyakorolt hatását a válaszolók majdnem fele negatívnak ítélte, de csaknem ötödüket közömbösen hagyta, hogy árt-e a kávé vagy sem.

Végül megkérdeztük, ki milyen főzetet tart többre. Három a kettőhöz arányban inkább a gépek által főzött instant kávét részesítik előnyben az emberek, mert finomabb és krémesebb a darált kávéból főzött italoknál.

Talán ez is lehet az oka, hogy amíg húsz éve minden háztartásban akadt egy kicsi kávéfőző, ma már csak egyharmadnak van saját kávégépe, és nem is mindenki szeretne beszerezni.

(valdocafe.com)