Kínai új évet köszöntenek az Erzsébet körúton

Lampionok és vicsorgó selyemoroszlán

Lampionok és óriási, vicsorgó selyemoroszlán – inkább megszokott látvány Sanghaj vagy Hongkong utcáin, mint Pesten. Szerencsesüti, melyből megtudhatod, mit ígér neked a Tigris éve 2010 februárjától. Mert hiszen a kínai naptár diktál egy hétig a Grand Hotel Royalban.

2010.01.26 11:50    

Február 14-ével kezdődik, és nyolc napig (!) tart a kínai újév tiszteletére rendezendő Kínai lámpásfesztivál a Corinthia Grand Hotel Royalban. A gasztronómiai eseménynek a szálloda Rickshaw étterme ad helyet, az asztalokon pedig felvonultatják mindazokat a fogásokat, amelyeket a hazai közönség már ismert és megkedvelt.

A menü hosszú és gazdag. Előételnek csirkehússal és bambuszrüggyel készült üvegtésztalevest ajánlanak, de a sokféle ízre kíváncsiak megpróbálhatják a kínai dim sum összeállítást is. A dim sum >>>
lényege, hogy apró adag ételeket válogathatunk össze asztalunknál – többnyire gombócokat, főtt tésztabatyukat, tekercseket, húsfalatokat és zöldségeket –, amelyeket kis kocsikon tolva szolgálnak fel. Az eredeti szokást követve zöld teát szürcsölgethetünk hozzá.

Főételünk lehet tengeri sügér édes mártásban, vagy választhatunk különféle ízesítésű csirke-, sertés- vagy marhahúst wokban pirított zöldségekkel.

Desszertnek karamellizált és szezámmaggal meghintett narancskarikákra hívja fel a figyelmet a Rickshaw kínai konyhafőnöke.

Aki odamegy, még a jövőjét is megtudhatja a – sejthetően – sokféleképpen értelmezhető jóslatból, melyet az étkezés végén felszolgált szerencsesüti rejt.

A február 21-i vasárnapi ebéd helyszíne tágasabb: az átriumban kerítenek rá sort. De kell is a hely: a Sunday brunch mellé táncosok mutatják be a sok filmből már ismerős oroszlántáncot.

További információk: cuisine@corinthia.hu, asztalfoglalás www.bestofbudapest.com