A piros Michelinbe belefértünk

A Népszabadság hírül adta, hogy tizenkilenc budapesti étterem került be a Michelin patinás Main Cities of Europe 2008 című kiadványába. Név szerint: a Gundel, a Fausto’s, a Lou Lou, a White Heaven, a Robinson, a Cyrano, a Mokka, a Kárpátia, a Belcanto, a Segal, a Bock Bisztró, az Osteria Fausto’s, a Krizia, az Alabárdos, a Vadrózsa, a Café Pierrot, az Arcade Bisztró, a Kisbuda Gyöngye és a Náncsi néni.

2008.04.08 20:07    

A Michelin elsősorban üzleti utazóknak és a városlátogatásokért rajongó turistáknak ajánlja útikönyvét. A most megjelent kiadvány 20 ország 41 városát – köztük Budapest kínálatát – mutatja be egy-egy rövid áttekintéssel, kulturális és közérdekű információkkal, konkrét éttermi és szállodai ajánlókkal. A Michelin munkatársai minden várost személyesen keresnek fel, és saját benyomásuk alapján értékelik a kiválasztott szolgáltatások minőségét. A kiadványba bekerülni megtiszteltetés.

Az írás szerzője, B. T. joggal jegyzi meg: a világ legjobb éttermeit számon tartó Michelin Giude-ba soha nem fért be budapesti étterem, se magyarországi, mi több, a szerkesztők egész Kelet-Közép-Európában is csupán egyetlen helyet találtak említésre érdemesnek: a prágai Four Seasons szálloda Allegro éttermét.

Bib Gourmand jelöléssel – jó ételek, megfizethető áron – 157 éttermet ajánlanak, köztük két budapestit: Segal, Náncsi néni. A Segal fennállásának első évével kiérdemelte az ajánlást. A Náncsi néni vendéglő idáig már hét mosolygós Michelin buborékot gyűjtött be.

Örömmel állapíthatjuk meg, hogy a 19 említésre méltónak talált étterem közül 15 szerepelt az idei Best of Budapest listán, és a többi vendéglátóhelyet is sokszorosan dekorálták szakmai kitüntetésekkel. Mondjuk így: igen hasonló a mércénk.