Szerelmi italok

Valentin/Bálint napra

Szent Valentin, azaz Bálint-napra egy hamvasabb és egy rámenős koktélt ajánlunk. Ki hogyan szereti, ki mit tud a szerelmének kínálni.
Az egyik változat maga a csábítás trükkje, ezért is kapta a Szerelmi bájital nevet. Nincs sok köze Donizetti híres operájához, hiszen annak megírásakor (1830 körül) ezt a koktélt még ki sem találták. Igaz, a vodka már vagy három-négyszáz éve készülgetett orosz meg lengyel földön.

2009.11.27 16:09     |     Szerző: bji   

Számos, biztosnak ígért hatású keveréket, italt, főzetet, párlatot készítettek a hölgyek meghódítása érdekében. Olykor a bájital hatott, máskor meg nem. (Ne legyünk egyoldalúak, a történelem ismer itallal meghódított férfiakat is…) Az alábbi receptet és a képeken látható italokat Lajsz András készítette.

Szerelmi bájital L.A.

1 cl Finlandia vodka
1 cl Amaretto likőr
4 cl Carolan's krémlikőr
1 cl grenadin szirup

Kiegészítésként még elmondható, hogy a Searchers együttes hatvanas évekbeli slágere, a Love Potion Nr. 9. megihletett egy mai koktélkeverőt is. Vodkából (natúr, eper vagy vanília ízesítésű) indul ki az ő koktélja is, de kerül bele fehér kakaólikőr, friss eper, valamint vaníliafagylalt és jég is bőségesen. Gondolva az édesszájú leányokra…

Ha a szerelmesek napjának ünneplésébe belefér egy déli tengerpartra indított utazás, ott a hely szelleméhez illő ital az italmesterek nemzetközi szövetségének szabványosított koktélja is. Ennek az érdekesége, hogy a múlt század hetvenes éveiben egyáltalán nem születhettek koktélok, melyek nevükben a nemiségre utaltak volna, mert az Egyesült Államokban a közerkölcs elutasította az ilyesmit. (Mármint beszélni róla…). Ezért aztán Fun on the Beach (Móka a parton) lett a neve a keveréknek, amelyben a vodkát ananászlé, midori dinnyelikőr, málnalikőr, feketeáfonya-likőr édesíti, illetve színezi sötétre.
A nyolcvanas évektől változott a beszédstílus, kialakult a koktél európai verziója – és a neve már szókimondóbb lett.

 Sex on the Beach

4 cl Finlandia vodka
2 cl őszibaracklikőr
1 dl narancslé
1 dl áfonya- vagy feketeribizlilé

Shakerbe töltjük, összerázzuk, a gyümölcslével felöntjük.