Tűzz fel a villádra!

Afrodiziákumok, másképp

Érzéki szakácskönyv jelent meg Amy Reiley amerikai újságíró és gasztronómus tollából. Mondjuk úgy: sokkal, de sokkal több, mint egy szakácskönyv.

2010.06.17 14:49     |     Szerző: Francisck Réka Alíz   

A szakácskönyv egyelőre nem jelent meg magyar nyelven, és a címét is (Fork Me, Spoon Me) elég nehéz lefordítani. Ha mégis nekirugaszkodnánk, akkor talán a „Tűzz a villádra” volna a legkézenfekvőbb cím. De nem veselkedünk neki, mert ezért a könyvért érdemes angolul tanulni.

Már csak azért is, mert ez a kis kézbeillő kiadvány azt is főzésre sarkallja, aki még vizet sem tud forralni. A könyv lelkes méltatói szerint az egyébként gasztronómiailag szuperképzett írónő kézen fogva kalauzolja végig az olvasót az afrodiziákumok világában, a konyhától egyenest a hálószobáig, vagy tulajdonképpen bármilyen helyiségig vagy helyszínig, ahol egymásba szeretnénk gabalyodni valakivel. A szerző megtalálta az arany középutat az udvariasan, a bigottan kioktató és a közönséges között, és könnyen elkészíthető, de annál csodásabb és – ez a legfontosabb – célravezető recepteket sorol fel.

Ebben neves szakácsok segítették az írónőt, és közösen aztán olyan recepteket alkottak, mint a Csábítóan csípős mézes dió vagy a Zöld teában pácolt lazac.

Reiley-t a világ egyik legképzettebb és tanultabb nőnemű gasztronómusának tartják. 2004-ben megkapta a Gasztronómia Mestere címet, amivel a neves Cordon Bleu mindaddig csupán egy amerikait tüntetett ki. A Fork Me, Spoon Me rá egy évre született, és annyira elkapkodták, hogy két éven belül másodszor is kiadták.

A szerző nemzetközi szaktekintélye nem korlátozódik az ételekre. 2005-ben a világ öt legjobb női borszakértője közé is beválasztották. Borászati és gasztronómiai ismereteit a New York Times, a National Geographic és a Playboy oldalain csakúgy megosztotta a nagyközönséggel, mint a CBS Early Show-ban és a Fine Living TV műsoraiban.

A szakácskönyv 144 oldalán az ínycsiklandó receptötleteket férfivért forraló illusztrációk színesítik.