Adni öröm!
A Vylyan Pincészet nagy dobása
A Vylyan Pincészet eddig számtalan olyan kezdeményezést indított útjára vagy támogatott, amelynek célja nem kapcsolódik szorosan a borhoz, mégis… A legújabb ötlet egy különleges bor különleges csomagolását és egy különleges tálalási módját egyesíti. A pincészet zászlósbora, a Duennium 2006 a jótékonyság szolgálatába áll.
2010.08.31 13:46 | Szerző: BJI | Fotó: Harangozó Dávid
Benedek Tibor sokszoros olimpiai bajnok vízilabdázó, a válogatott edzője
Idén három ismert, elismert, véleményformáló közéleti személyiséggel együttműködve indul a Duenniumhoz kapcsolódó jótékonysági kezdeményezés. A támogatók – Benedek Tibor, dr. Csernus Imre és Lovasi András – kézjegyükkel látnak el három – egyenként 3 literes, dupla magnum – palackot, amelyeket 2010 őszén jótékonysági céllal árvereznek el.
Debreczeni Mónika és Lovasi András
„Szeretünk értékes ötletek útján olyan célokat támogatni, amely, mint a bor, értéket képviselnek. Úgy gondoljuk, ezek a célok összekapcsolódnak és erősítik egymást! Jó, ha e témákról beszélni lehet, s épp a bor mellett” – mondta az ügyről
Debreczeni Mónika birtokigazgató.
Hasonló árverést legutóbb 2005-ben tartottak, akkor a Duennium 2000 egy palackja viselte
Terry Gilliam amerikai filmrendező aláírását, s a befolyt összeget székelyföldi árvízkárosult gyermekek karácsonyi ajándékára fordították.
A három pillér idén az egészség, a mentálhigiénia és a zenei tehetségkutatás.
Benedek Tibor egy óvodai környezetben zajló kezdeményezést, a Gondolkodj Egészségesen! Programot támogatja. Dr. Csernus Imre aláírásával a Mentálhigiéné témakörben a pécsi S.O.S. Élet Telefonszolgálat további működését segíti. Lovasi András pedig a pécsi ZION-t (Zenész Ifjúsági Otthon) támogatja, ahol könnyűzenei iskolát szeretnének indítani hátrányos helyzetű fiatalok részére.
Ez a három terület kiemelten fontos minden korosztálynak és minden társadalmi rétegnek. Azoknak is, akik még nem kerültek be az élet felfelé emelkedő szakaszába, azoknak is, akiknek lába alól kicsúszott a talaj, és azoknak is, akiknek a továbblendítés egy egész családot, egy kisebb közösséget állít talpra vagy hoz kedvezőbb helyzetbe.
Az árverés időtartama egy hónap, a jótékonysági téteket online, a
Vylyan Pincészet saját weboldalán lehet megtenni, szeptember 30-ig.
Jótékonysági célok
A jótékonysági célok is a támogatókhoz kapcsolódnak, akik olyan területen dolgoznak, olyan ügyeket támogatnak, melyek méltóak arra, hogy azok szélesebb körben ismerté váljanak és esetleg további mecénásokra találjanak.
Debreczeni Mónika birtokigazgató és Ipacs Szabó István főborász
A 3×3 liter Duennium árveréséből befolyt pénz három szervezethez kerül:
Benedek Tibor képviseli a Gondolkodj Egészségesen! Programot, mely a gyermekek egészségügyi helyzetén (elhízás, mozgás hiánya, higiéné hiánya) kíván javítani úgy, hogy az egészséges életmódot helyezi a középpontba.
Dr. Csernus Imre lesz az arca a pécsi S.O.S. Élet Telefonszolgálat működését támogató összegnek. Ez a szolgálat éjszakai krízisintervenciós tevékenységet végez, ingyenes telefonos lelki segélyszolgálat tart fenn önkéntes pszichológusokkal.
Lovasi András, a Kispál és a Borz most búcsúkoncertező,
Kossuth-díjas zenésze egy szakmai képzés mögé állt. A pécsi Könnyűzenei Kerekasztal célkitűzéseiből kinőtt ZION Zenész Ifjúsági Otthon támogatják az elárverezett magnum palackokkal, Itt szeptembertől könnyűzenei iskolát szeretnénk elindítani, hátrányos helyzetű 12-18 évesek részére.
Az árverés az esemény bejelentésének helyet adó Pomo d'Oro étteremben kezdődött, és már az első félórában az induló 50.000 forintos ár felment 300.000-re, így adták át az internetes licitálásra, amely szeptember 30-ig tart. A licitálás fóruma a Vylyan Pincészet saját
weboldalán érhető el.
Duennium Csernus doktorral
Az árverésre bocsátott dupla magnum Duennium bemutatásán az egyik személyiség, akinek autogramja még értékesebbé teszi a palackokat: dr. Csernus Imre.
– Milyen bort szeret dr. Csernus Imre? – Jó ideje szeretem a jó bort. Egy egri borász barátom, Csutorás Ferenc arra tanított – neki meg a nagyapja mondta, ha egy bort szidni kezdtek: „ezért a borért is kapáltak.” Vagyis a bor nagyon következetes, nagyon kemény munka eredménye. Innen nézve pedig nincsen rossz bor. Még azért a borért is, ami nekem nem ízlik – mert a pH-ja, a hangulatom befolyásolja –, szóval még azért is nagyon sokat és következetesen dolgoztak.
Én egyaránt kedvelem a vöröset és a fehéret, a szárazat és az édeset is. Korábban csak száraz jöhetett szóba. Aztán egy tokaji borász barátom egy rendezvényen azt mondta: ezt a 2003-as 5 puttonyos Birsalmást meg kell kóstolnod. Vörösbor után voltam, elhúztam a szám – és akkor megcsapott a tokaji boroknak az a csodálatos ízvilága. A tokaji borról nekem mindig a napsütés jut eszembe, a poharamban az aranyló örvény…, imádom.
– Ezzel erősen emlékeztet Mátyás királyra. Aki Gömörben megkapáltatta a nemes urakat, hogy megtudják, mennyi munka van, amíg a szőlő borként eljut a pohárba. Vagyis dr. Csernus egy nagy humanista. Hogyan lett az SOS Élet Telefonszolgálat arca? – Ma Magyarországon az emberek lelke borzasztó nagy bajban van. Bármerre megyek, országszerte látom, hogy tömény a szenvedés. A magyar emberek önbizalma a béka feneke alatt van. És ha a napszakokat nézzük: éjszaka az ember már nem dolgozik, a félelmek és a feszültségek következtében elkezd kattogni. Agyalni. Jár az agya. Ilyenkor a bátrabbak keresnek egy telefonszámot, és felhívják. Annak idején a Drog-Stopnak voltam a szupervizora, oda a drogproblémás emberek telefonáltak. A segítőkkel foglalkoztam, hogy védjem őket a kiégés ellen. Szívesen állok minden olyan szervezet mellé, a saját eszköztárammal segítve őket, amely humanista célokat tűz ki. Különösen, ha ez ötvöződik egy olyan borásszal, mint Ipacs Szabó István vagy Debreczeni Mónika, akik hittel csinálják, azt, amit tesznek. Ők szembe mennek az összes nehézséggel, ami most a világban körülvesz bennünket, és nem adják fel. Ha megérzem, hogy van ilyen ember, aki ebben a reményvesztett világban hittel ki tud állni, valami mellett leteszi a voksát, akkor azzal segítem, ami rajtam múlik.
– Hogyan született a kapcsolat a Vylyannal? Korábbról ismerték egymást? – A Vylyannál már korábban vásároltam bort, de személyesen előtte még sosem találkoztunk Mónika asszonnyal. Amikor elkezdtünk beszélgetni, egyszer belém hasított: Azt a! Ez az ember hisz abban, amit csinál. Ez egy belülről jövő érzés volt. Nem szoktam egyébként jótékonysági akciókat elvállalni. Szinte az egész életemmel az elesetteket és a mássággal küszködő embereket segítem. Azért írom a könyveket, hogy az emberek egyre tisztábban lássanak, és azt a rövid életet, amit élünk, megfelelően tudják irányítani. De ahogy beszélgettünk, láttam, hogy a személyiségszerkezeti attitűdünk nagyon hasonló. Aztán sikerült a borásszal, Ipacs Szabó Istvánnal is megismerkedni, és láttam, hogy nagyon „egy húron pendülnek”. Ezért döntöttem úgy, hogy vállalom.
A Vylyan Szőlőbirtok
A birtok a Villányi borvidék meghatározó szereplője. Névválasztását a borvidéki kötődés és hagyománytisztelet határozza meg, a 15. században nevezték (írták le) így Villány nevét.
A terroir különleges adottságai mellett a hozzáértő csapat, a szakmai nyitottság, és a hosszú évek jó szívvel végzett kemény munkája meghozta a maga gyümölcsét: a Vylyan ma a Villányi borvidék egyik meghatározó borászata, s 2008-ban elnyerte „Az év pincészete Magyarországon” címet.
Előzmény
A Vylyan Pincészet eddig számtalan olyan kezdeményezést indított útjára vagy támogatott, amelynek célja nem kapcsolódik szorosan a borhoz. A nyilvánvaló előnyök mellett ezek a célok összekapcsolódnak és erősítik egymást.
A Vylyan a művészeteket is támogatja, hiszen szeretnek értékes ötletek útján olyan célokat támogatni, amely értéket képviselnek. A művészetek és a szép borok találkozásából sok szép elképzelés valósult meg.
– Irodalmi felolvasó alkalmak »Bor és irodalom nélkül lehet élni, csak nem érdemes…« címmel.
– Művészi Hordók néven képzőművészeti projekt és állandó kiállítás látható Kisharsányban.
– Pécsi művésznövendékeknek szól a Bogyólé (a Vylyan újbor) címkepályázata.
– Ördögszántotta hegy címmel legendapályázatot hirdettek, majd a novelláskötetet kiadták.
– Az Ördögkatlan fesztivál egyik alapítója és szervezője is a pincegazdaság.
A borról A Duennium a múlt, a jelen és a jövő különleges találkozása. A pincészet „zászlóshajója” e bor. Kizárólag nagy évjáratokban készül, a legszebb hordós tételeink szigorú válogatásával. A bor harmóniája a hosszú hordós és palackos érlelésnek köszönhetően alakul ki. Címkéjén a páfrányfenyő (Ginkgo biloba) jele az örökkévalóságot szimbolizálja.
A Duenniumok hatodik évjáratát 2006 legkarakteresebb boraiból, Merlot, Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon fajtákból készítették. 18 hónapig hordós érlelés után két éven keresztül palackban érlelődött tovább.
Világa érett, összeforrott, mély. A fajták közül egyik sem akar kitűnni, szép érett egységet alkotnak. Szerkezete jó tartású, határozott, egyensúlyos: aktív tannin, szép vitális savak, bársonyos textúra jellemzik.
Illata széles, intenzív és komplex, a kandírozott gyümölcsök (sötét bogyósok), a csillagánizs, a cédrus, a fahéj, s a szegfűszeg jegyeivel.
A szájban markáns és komoly, emellett áradó, lédús gyümölcsös. Gazdag ízvilágát a karamell, a dohány, s a krémes étcsokoládé hab kísérőjegyei díszítik, lecsengése nagyon hosszú, a pillanat meghosszabbítása.
