Hideg előétel - Húsmentes
Hozzávalók
6 személyre
1 kg sütőtök
3 szál újhagyma
2 gerezd fokhagyma
100 g mascarpone
ízlés szerint kardamom, kömény
Előkészítési idő
50 perc
Elkészítési idő
10 perc
Sütőtökkrém fűszerekkel
Egy kisebb sütőtököt tisztítsunk meg a magjaitól, majd 180 °C-os sütőben kb. 25-30 perc alatt süssük meg. Ha megsült, evőkanállal kanalazzuk ki a héjából, és tegyük egy magas falú keverőtálba.
Ízesítsük újhagymával, fokhagymával, sóval, borssal, majd keverjük hozzá botmixerrel a mascarponét.
Pirítóssal vagy tortillával tálaljuk.
|
