|
|
Leves - Húsmentes
Hozzávalók
4 személyre
500 g zöldborsó
1 l zöldségalaplé
1 csokor petrezselyem
2,5 dl joghurt (lehetőség szerint török)
só, cukor
néhány mentalevél
Előkészítési idő
30 perc
Elkészítési idő
10* perc
Mentás zöldborsóleves
A zöldborsót leforrázzuk, azonnal jeges vízbe tesszük. Ha kihűlt, mixerben zöldségalaplével, forrázott petrezselyemmel pürésítjük. Lehetőség szerint török joghurtot adunk hozzá. Sóval, cukorral ízesítjük, majd körülbelül egy órára beleáztatunk pár mentalevelet.
* + a hűtés ideje
|
|
