|
|
Meleg előétel - Húsmentes
Hozzávalók
4 személyre
12 közepes gombafej,
1 kis fej vöröshagyma,
1 szál sárgarépa,
1 kisebb cukkíni,
1-1 piros és sárga kaliforniai paprika,
2 evőkanál olívaolaj,
só, fehér bors,
3 evőkanál pirított zsemlekocka,
2 kávéskanál Bami-Goreng fűszerkeverék,
4 szelet füstölt sajt,
5 dl tejszín,
1 kávéskanál curry
Előkészítési idő
5 perc
Elkészítési idő
40 perc
Zöldségraguval töltött gombafejek currys tejszínes mártással
A gombák szárait eltávolítjuk, majd a többi zöldséggel együtt apró kockákra vágjuk. Az olajban megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a zöldségeket és a fűszereket, majd nagy lángon, rázogatva, rövid idő alatt félpuhára pirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a zsemlekockát, jól összekeverjük, és az előzőleg besózott, megborsozott gombafejekbe halmozzuk. A sajtból vastagabb csíkokat vágunk, keresztben a töltelékre helyezzük, majd sütőben kb. 20 percig sütjük.
|
|
